海底捞回应夜市摆摊：为门店创新试点

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8月10日，#海底捞开始摆摊了#一话题登上热搜。根据钱江视频，有消费者称在青岛李村乐客城夜街偶遇海底捞摆摊，售卖现炸酥肉、冒脑花、冒血旺等产品，夜市摊位上还挂着“海底捞火锅”的招牌。对此，该门店工作人员称，核实后确认视频中的夜市摊位是属于该门店的海底捞。

随后，北京商报记者联系到海底捞，据相关负责人表示，近期出现的外摆形式，是门店结合当地顾客的消费喜好进行的个性化创新试点，为游夜市、逛市集的市民提供一个休闲美食打卡的尝新体验。海底捞将持续关注顾客反馈，不断优化体验。